1ª FASE... ATAQUE! PROTEINAS PURAS!

En la 1º fase: ATAQUE de Pura Proteinas (PP), que se va a extender de 1 a 10 días , solo podemos consumir los alimentos de las siguientes categorias. Entre estas podra consumir tantos alimentos como le guste, sin limite de cantidad  y en cualquier momento del día. También se pueden mezclar entre sí, si ningun problema. Es LIBRE. 

***ATENCIÓN*** aparte de la siguiente lista NADA MÀS. Todo el resto, todo lo que no consta explícitamente en esta lista, está prohibido durante el tiempo relativamente corto de esta fase de ataque. Hay que concentrarse en lo autorizado y olvidarse del resto.

Pasen de un alimento a otro en el orden que le convenga, intentando variar su alimentación, libremente en cantidad, horario o lo que sea!

1.  CARNES MAGRAS DE TERNERA Y NOVILLO DE VACA. (ASADOS O A LA PANCHA SIN MATERIAS GRASAS) (Ejemplo: churrasco de lomo, de paleta desgrasada, tapas de nalga o asado desgrasado, peceto.) NO SE PERMITE: ni cerdo, ni cordero.

2.  MENUDOS: HÍGADO y LENGUA. (Lengua de ternera con poca grasa. Hígado SOLO SI NO TIENE PROBLEMAS DE COLESTEROL O CARDIOVASCULAR. Si los tiene, queda totalmente EXCLUIDO de su dieta)

3. PESCADOS.   TODOS estan permitidos (sean grasos, magros, crudos, cocidos, azules, blancos, ahumados) Atún al natural y sin salsa.

4. MARISCOS    Todos los crustáceos y resto de mariscos. (camarones, langostinos,cangrejos, caracoles de mar, langostas, mejillones, almejas, berberechos y vieiras)

5. ANIMALES DEL CORRAL.  Se autorizan todas las aves de corral salvo las de pico plano, como el pato y el ganso, todas SIN consumir la piel.  (Ej: pollo, pavo, conejo)

6. JAMONES SIN GRASA NI CORTEZA Y BAJOS EN MATERIA GRASA.  (Ejemplo: pechuga de pavo/pavita )

7.  HUEVOS. Pueden ser: duros, pasados por agua, cocidos al plato, en tortilla o revueltos, en una sartén antiadherente, es decir, SIN MANTECA NI ACEITE.  A los que tienen colesterol elevado se recomienda 3 o 4 yemas por semana; la clara que es la proteína pura por excelencia puede comerse sin ninguna restricción.

8. PROTEÍNAS VEGETALES.  Pueden ser: tofú, seitan o tempeh. NO BROTE/GERMEN DE SOJA.

9. LÁCTEOS DESCREMADOS.  Yogures, ricota, y queso fresco o untable con 0% MG.

(OJO! existen tres tipos de yogures 0% los de vainillla, limón o coco, los de sabores frutales o con fruta no integran esta fase y estan prohibidos. Los de 3 gustos mencionados, se pueden comer libremente)

10. 1 LITRO Y MEDIO DE LIQUIDO AL DÍA (como mínimo).  Agua poco mineralizada es mejor sino de la canilla!, coca-light, coca-zero, seven up light ( o cualquier marca que no proporcione mas de 1 caloría por vaso), té, cafe, mate matecocido, etc.  Cualquier infusión. Puede ser agua gasíficada también!

Cuando se trate de bebidas que no se toman calientes, si pueden ser bien frías mejor!. Con respecto a las infusiones todas SIN AZÚCAR, solo aspartamo (EDULCORANTE).

11. Una cucharada y media de salvado de avena por día. (NI MÁS, NI MENOS).   Se consigue en dietéticas sobre todo. Es muy rico si lo aplicamos a muchas recetas. La mejor es la torta de avena que en el próximo post les dejo la receta.

Estos es lo bàsico que tienen que saber, despuès todo va jugando con la imaginación culinaria de cada uno! Hay que animarse a cocinar y probar distintas combinaciones con todos los alimentos permitidos!

LOS ADITIVOS:

SI SE PUEDE:

. Leche descremada (liquída o en polvo) puede usarse para el té, cafe o mismo en la elaboración de salsas, cremas, flanes y preparaciones que se les ocurra!!!!

. Vinagre, plantas y hierbas aromáticas, especias (desde tomillo, ajo perejil, hasta vainilla y canela!)

.Limón para perfumar pescados y mariscos, PERO NO SE PUEDE CONSUMIR NI EXPRIMIDO NI EN LIMONADA, SOLO SE USA COMO CONDIMENTO

. Sal y Mostaza  su uso debe ser MODERADO, sobre todo a los que son propensos a retener líquidos, especialmente las mujeres en fase de premenopausia o que empiezan un tratamiento hormonal. Para los incondicionales de esos sabores existen mostaza sin sal y sales dietéticas.

. CHICLES estan autorizados todos los chicles dietéticos.
.Aspartamo (Edulcorante)

NO SE PUEDE

. NO .. AZUCAR

. NO ... ACEITE (NINGUNOOO!!!!!!!!)

ACÁ FOTOS DE DE ALGUNOS DE LOS ALIMENTOS PERMITIDOS EN ESTA "FASE ATAQUE DE PP"

SALMON AHUMADO



QUESO UNTABLE 0%

 E

SURIMI - KANIKAMA

COCA LIGHT

LOMO HORNEADO NATURAL BAJO EN GRASAS

MATE!!! PARA TODOS LOS ARGENTINOS, LOS QUE NO, PRUEBENLO! ES MUY BUENO PARA COMBATIR LA ANSIEDAD!!!

SEVEN UP LIGHT (NO ZERO, NI SPRITE)

CAFÉ

MATECOCIDO

AGUA!  FUNDAMENTAL ... SIEMPRE!

TÉ . DE CUALQUIER GUSTO!!!

EDULCORANTE, ESTA MARCA O EL Q LES GUSTE.

PECHUGA DE PAVO ..( SE LOS RECOMIENDO CON LA TORTA DE SALVADO DE AVENA )

COCA ZERO

FINAS HIERBAS!

MARISCOS

ESPECIAS . AYUDAN MUCHO PARA EVITAR TANTA SAL, PROBAR CON LAS ESPECIAS QUE DAN UN GUSTO ESPECTACULAR A LAS COMIDAS!

HUEVOS

POLLO

PESCADO

CARNE

LENGUA DE VACA DESGRASADA

CONEJO

SAL LIGHT CON HIERBAS

SALVADO DE AVENA 1 1/2 CDA POR DIA

MAIZENA

ESPERO QUE COMENTEN, CUENTEN HISTORIAS... SI LES PARECE PUEDEN ENVIARME FOTOS PARA IR PUBLICANDO "ANTES Y DESPUES " Y PUBLICAR SUS EXPERIENCIAS.  CUALQUIER DUDA O CONSEJO QUE TENGAN...ESPERO SUS COMENTARIOS!!!